谷雨，春季最后一个节气，也是祛湿养肝的关键期。老话常说“谷雨不补，入夏受苦”，此时春雨连绵、湿气骤增，肝气旺、脾胃弱，若不及时调理，入夏后容易困倦乏力、上火长痘、胃口变差，浑身都不舒服。
想要顺应时节养生，不用大补特补，认准谷雨“三宝”，清淡滋补、养肝祛湿，让身体清爽迎夏天。
一、谷雨为何要抓紧补？关键在祛湿养肝
谷雨过后，雨水多、湿气重，湿邪易困脾胃，再加上春季肝气未平，很容易出现身体沉重、口干口苦、大便黏腻、皮肤出油、精神萎靡等问题。
此时调理，核心是疏肝理气、健脾祛湿、清补不燥，既不能吃太温补，也不能太寒凉，选对食材，比吃再多补品都管用。
二、谷雨“三宝”，养肝祛湿正当时
第一宝：春笋——疏肝畅气，春日鲜灵菜
谷雨前后的春笋脆嫩爽口，正是应季好食材。
中医认为，春笋味甘性寒，能疏肝解郁、利膈爽胃、化痰祛湿，正好缓解春季肝气不舒、腹胀积食、食欲差的问题。它富含膳食纤维与多种维生素，清爽解腻、助消化，是春夏交替的时令好菜。
推荐吃法：油焖春笋、春笋炒肉片
清淡鲜香，开胃顺气，一口尝尽春日鲜味。
第二宝：芡实——健脾固湿，养好脾胃之本
谷雨湿气重，芡实是温和健脾、固涩祛湿的好帮手。
芡实益肾固精、健脾止泻、祛湿止带，性质平和不寒凉，能慢慢把脾胃养起来，从根源减少湿气堆积，改善身体困重、大便溏稀、四肢乏力，比单纯利水更养人。
✅推荐吃法：芡实山药粥、芡实莲子汤
煮粥煲汤都适宜，健脾祛湿，温和不伤胃。
第三宝：鸭肉——滋阴清补，养肝不上火
谷雨忌大温大补，鸭肉性凉味甘，是春日清补首选。
它能滋阴养胃、利水消肿、清虚火，既补营养又不燥热，适合肝气旺、易上火、湿气重的人。低脂好消化，比牛羊肉更适合春夏交替时节。
推荐吃法：冬瓜芡实老鸭汤
滋阴、祛湿、养胃一锅出，全家喝都合适。
三、谷雨养生，记住这3个小原则
1. 少吃温燥食物
牛肉、羊肉、炸鸡等温热油腻食物要少吃，容易加重肝火和湿气，导致上火困乏。
2. 多吃时令蔬果
菠菜、莴笋、草莓、樱桃等应季食材，养肝健脾、补充维生素，顺应时节更养生。
3. 早睡早起多散步
春季养肝重在作息，少熬夜、多户外运动，疏解肝气、排出湿气，精神一整天都在线。
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